今日は、５年生の調理実習でした。グループで「青菜のおひたし」をつくりました。初めてガスコンロをつけ、初めて包丁で野菜を切るといった経験をした子が多かったようです。６年生同様、事前にガスのつけ方を家庭でやってみたという子もいました。今日の青菜は、小松菜だったのです。ほうれん草ならば食べ慣れているかと思いますが、小松菜は苦手なのではないかなと思っていましたが、「美味しかった。」としっかり残さず食べていました。次回は、ジャガイモを使ってこふき芋をつくります。こふき芋は、家庭科教材の王道です。ここからポテトサラダなどにアレンジして、料理に興味をもつ子が増えてくれるといいです。
